第十章 粗茶淡饭(第2/2 页)
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雨一时语塞,她确实不太会做饭。在前世,她偶尔会动手加热饭菜,但那并不能算真正会做饭。这一世,她不知道是不是继承了上一世的手残,做出来的饭菜总是有些黑暗料理的味道。
杨氏看着顾雨的表情变化,笑着打断了她:“行了,今天也没买什么,让你爹拿去屋里放好,晚点我去看一眼,你拿肉出来切成一块一块的,晚上我炸肉。”
顾雨依言拿出了肉,放在案板上切成四四方方的一块块肉,另外像猪大肠、猪头等也一并处理好。
处理猪头比较麻烦,先在小炉子里点燃火,将猪头放到火上去烧去猪毛,取下来后用大刀和板子将猪头皮分割出来,最后用斧头将猪头骨劈成两半。
顾武打水过来后见她做得有模有样,一起把肉全清洗干净。
杨氏做好晚饭,不熄火把锅洗干净,倒入一桶水,将肉一块一块丢进去。
她望着猪头说:“猪头不炸了,等下用盐腌制起来明天我拿砂锅到炉子上炖来吃算了。”
顾武点头同意:“按你说的,明天炖来吃掉吧!”这个季节不好放肉,猪头炸也不好炸,明天吃就明天吃吧!
晚饭是两菜一汤,有辣椒炒肉,炒鸡蛋,煮青菜。
哦!还有一个辣椒蘸水。
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